提到中国陶瓷，很多人首先想到的是景德镇，其青花瓷、粉彩瓷闻名遐迩。鲜为人知的是，世界陶瓷之都的称号并非归属于景德镇，而是中国的另一座城市——德化。德化位于福建省，拥有悠久的制瓷历史，早在宋代便以白瓷著称，其特产‘猪油白’更是德化瓷器的代表。
‘猪油白’是德化传统白瓷的一种，因其釉色洁白如凝脂，质地温润如玉而得名。这种瓷器在明清时期尤为兴盛，享誉海外，被西方人称为‘中国白’。德化瓷器以细腻的胎质和精湛的雕刻工艺著称，例如德化瓷雕大师何朝宗的作品，至今被视为国宝。相较于景德镇瓷器的多彩装饰，德化瓷器更注重素雅与造型艺术，体现了东方美学的精髓。
为什么德化被称为‘世界陶瓷之都’呢？这得益于其悠久的出口历史和对全球陶瓷文化的深远影响。自海上丝绸之路起，德化瓷器便远销欧洲、东南亚等地，成为世界认识中国的重要窗口。2003年，联合国教科文组织授予德化‘世界陶瓷之都’称号，正式认可其在全球陶瓷产业的领导地位。
相比之下，景德镇虽以瓷器闻名，但其特色更侧重于釉彩和绘画，如青花、斗彩等。景德镇瓷器在艺术多样性上表现突出，而德化则在白瓷工艺和全球影响力上更胜一筹。两者各有千秋，共同构成了中国陶瓷文化的丰富画卷。
德化作为世界陶瓷之都，凭借其特产‘猪油白’和深厚的历史底蕴，在世界陶瓷史上留下了不可磨灭的印记。下次提到陶瓷，不妨记住德化这个名字，它或许能带给你更多惊喜。
